Beneficios del agua de avena en ayunas

Al comenzar la jornada, nuestro organismo ha pasado varias horas sin líquidos ni alimentos, lo que hace que el desayuno sea crucial para recuperar energía. En este contexto, el agua de avena ha ganado popularidad como una bebida hidratante y baja en calorías.

Beneficios nutricionales

El agua de avena se elabora con hojuelas de avena y agua, y conserva gran parte de los nutrientes de la avena en grano. Uno de sus componentes destacados son los betaglucanos, un tipo de fibra que ayuda a prolongar la sensación de saciedad y facilita la digestión. Este efecto puede ser particularmente beneficioso para quienes buscan controlar su ingesta de alimentos en la mañana.

Además, la fibra de la avena ayuda a moderar los picos de glucosa en sangre, lo que la convierte en una alternativa interesante para las personas con riesgo de diabetes tipo 2. Su consumo regular también se asocia con la reducción del colesterol LDL, conocido como "colesterol malo", contribuyendo así a la salud cardiovascular.

El agua de avena también contiene compuestos antioxidantes, como las avenantramidas, que protegen las células del daño ocasionado por los radicales libres. Aunque su contenido de nutrientes es menor que el de la avena integral, esta bebida puede incluir pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B, así como minerales esenciales, como el magnesio y el fósforo, que favorecen el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso.

Cómo preparar agua de avena

La preparación del agua de avena es sencilla y requiere pocos ingredientes:

Una taza de avena en hojuelas (preferiblemente integral).
Un litro de agua.
Endulzante al gusto (miel, stevia o azúcar).
Canela en rama o extracto de vainilla (opcional).

Procedimiento:

Enjuagar la avena con agua fría.
Licuar la avena junto con el litro de agua durante dos o tres minutos.
Agregar canela o vainilla, si se desea.
Colar la mezcla para separar el líquido de los sólidos.
Endulzar al gusto y guardar en un recipiente de vidrio en el refrigerador.
El agua de avena puede conservarse en frío hasta por dos días y se recomienda consumir en la mañana para un inicio de jornada hidratante y nutritivo.