--- canonical_url: "https://diariocordoba.com.ar/contenido/135938/la-fibra-vegetal-que-enlentece-la-digestion-y-genera-sensacion-de-saciedad" title: "La fibra vegetal que enlentece la digestión y genera sensación de saciedad" article_type: "Article" main_image: "https://www.lanacion.com.ar/resizer/v2/el-psyllium-enlentece-la-digestion-y-favorece-la-ECEIMF6OCBBG3AQXSW56WNUHWA.jpg?auth=0153fd1d26250c60c3e104975ff2dfce051113c2ac67eec4446350414ae280f9&width=1200&height=800&quality=70&smart=true" date_published: "2026-07-17T10:53:00-03:00" date_modified: "2026-07-17T10:56:14-03:00" author_name: "Julia VOSCO" author_url: "https://diariocordoba.com.ar/usuario/7/julia-vosco" category_name: "SALUD Y NUTRICIÓN" category_url: "https://diariocordoba.com.ar/categoria/86/salud-y-nutricion" category_description: "Consejos para una vida más sana" --- # La fibra vegetal que enlentece la digestión y genera sensación de saciedad ![el-psyllium-enlentece-la-digestion-y-favorece-la-ECEIMF6OCBBG3AQXSW56WNUHWA](https://www.lanacion.com.ar/resizer/v2/el-psyllium-enlentece-la-digestion-y-favorece-la-ECEIMF6OCBBG3AQXSW56WNUHWA.jpg?auth=0153fd1d26250c60c3e104975ff2dfce051113c2ac67eec4446350414ae280f9&width=1200&height=800&quality=70&smart=true) **El psyllium** es una fibra vegetal de origen natural que, pese a utilizarse desde hace siglos, ganó protagonismo en los últimos años por sus múltiples beneficios para la salud. **Favorece el tránsito intestinal, prolonga la sensación de saciedad, ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre y contribuye a reducir el colesterol**, convirtiéndose en un aliado para quienes buscan mejorar su alimentación. Esta fibra soluble se obtiene de la cáscara de la semilla de la planta *Plantago ovata* y se caracteriza por su capacidad de **absorber agua y formar un gel en el sistema digestivo**, lo que modifica la velocidad de la digestión y potencia distintos efectos positivos. > **"La particularidad del psyllium es que tiene afinidad con el agua. Al formar un gel en el tracto digestivo, enlentece la digestión y favorece la absorción de nutrientes. Eso genera mayor saciedad y también interviene en la absorción de la glucosa"**, explicó la licenciada en Nutrición **Ariana Ordóñez**. ### **Por qué el psyllium ayuda a sentirse lleno por más tiempo** Uno de sus principales efectos ocurre en el estómago. **Al retrasar el vaciamiento gástrico, prolonga la sensación de plenitud después de las comidas**, algo que puede resultar útil para controlar el apetito y reducir la cantidad de alimentos consumidos. Sin embargo, la especialista aclara que **no se trata de un recurso exclusivo para quienes desean bajar de peso**, sino que forma parte de una alimentación saludable para cualquier persona. ### **Cómo contribuye a controlar el azúcar en sangre** El efecto del psyllium continúa en el intestino delgado, donde **hace más lenta la absorción de los hidratos de carbono**, evitando los picos bruscos de glucosa después de comer. > **"Si consumís hidratos de carbono junto con fibra, la respuesta glucémica mejora porque no se generan esos aumentos repentinos del azúcar en sangre"**, señaló Ordóñez. Por este motivo, **el psyllium puede ser un complemento útil para personas con diabetes y también una estrategia preventiva frente al desarrollo de diabetes tipo 2**. ### **También ayuda a reducir el colesterol** Otro de los beneficios más estudiados es su impacto sobre el colesterol. **El gel que forma esta fibra dificulta la reabsorción de los ácidos biliares**, un mecanismo que favorece la disminución del colesterol circulante. La nutricionista aclaró que este efecto también está presente en otras fibras solubles, aunque destacó una ventaja adicional del psyllium: **es naturalmente libre de gluten**, por lo que resulta especialmente útil para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. ### **Un aliado contra el estreñimiento** En el intestino grueso, **el psyllium retiene agua, aumenta el volumen de la materia fecal y facilita la evacuación**, actuando como un laxante natural sin generar dependencia. > **"No es un medicamento. Lo que hace es ayudar a normalizar la consistencia de la materia fecal y facilitar el tránsito intestinal"**, explicó Ordóñez. Por eso suele recomendarse para personas con **estreñimiento, diverticulosis** o algunos casos de **síndrome de intestino irritable**. ### **La importancia de tomar suficiente agua** Los especialistas remarcan que **el psyllium siempre debe consumirse acompañado de una buena hidratación**, ya que necesita agua para ejercer correctamente sus efectos. Además, **sus beneficios aparecen con el consumo regular y sostenido**, no como resultado de una única ingesta. ### **Cómo incorporarlo a la alimentación** En los últimos años también comenzó a utilizarse en la cocina, especialmente en recetas sin gluten. **Su capacidad para aportar humedad y elasticidad mejora la textura de panes, masas y otras preparaciones**, además de incrementar el contenido de fibra de los alimentos. El psyllium puede conseguirse fácilmente **en dietéticas y herboristerías**, generalmente en forma de polvo, que permite: - **Disolverlo en agua.** - **Mezclarlo con yogur o jugos.** - **Agregarlo a recetas caseras.** También existen **presentaciones en cápsulas**, comercializadas por laboratorios y disponibles en farmacias. **Por su combinación de beneficios digestivos y metabólicos, el psyllium se consolidó como una de las fibras naturales más recomendadas para mejorar la salud intestinal, favorecer el control del colesterol y acompañar una alimentación equilibrada.** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.