--- canonical_url: "https://diariocordoba.com.ar/contenido/135657/sal-del-himalaya-vs-sal-marina-cuales-son-sus-diferencias-y-cual-es-la-mejor-opc" title: "Sal del Himalaya vs. sal marina: cuáles son sus diferencias y cuál es la mejor opción" article_type: "Article" main_image: "https://www.infobae.com/resizer/v2/KBZFZ2WPDVBGRLNXWVZQK6DODU.png?auth=de64b9c6b410f4f660b6daa1e0d4f48566bc87fe0469d615cbae47bf64da043d&smart=true&width=992&height=554&quality=85" date_published: "2026-07-11T10:27:00-03:00" date_modified: "2026-07-11T10:29:36-03:00" author_name: "Julia VOSCO" author_url: "https://diariocordoba.com.ar/usuario/7/julia-vosco" category_name: "SALUD Y NUTRICIÓN" category_url: "https://diariocordoba.com.ar/categoria/86/salud-y-nutricion" category_description: "Consejos para una vida más sana" --- # Sal del Himalaya vs. sal marina: cuáles son sus diferencias y cuál es la mejor opción ![KBZFZ2WPDVBGRLNXWVZQK6DODU](https://www.infobae.com/resizer/v2/KBZFZ2WPDVBGRLNXWVZQK6DODU.png?auth=de64b9c6b410f4f660b6daa1e0d4f48566bc87fe0469d615cbae47bf64da043d&smart=true&width=992&height=554&quality=85) **La sal del Himalaya y la sal marina presentan diferencias mínimas en su composición**, pero **esas variaciones no generan cambios significativos en la hidratación, la presión arterial ni en los beneficios para la salud**, según coinciden **VeryWell Health** y la **American Heart Association (AHA)**. Para los especialistas, **lo verdaderamente importante es la cantidad total de sodio que se consume a diario, más allá del tipo de sal elegido**. De acuerdo con **VeryWell Health**, ambas variedades tienen un perfil nutricional muy similar. Aunque contienen diferencias en la cantidad de sodio y algunos minerales presentes en pequeñas cantidades, **estas variaciones son demasiado bajas como para producir un impacto relevante en el organismo**. La **American Heart Association** recuerda además que **sal y sodio no son exactamente lo mismo**. La sal de mesa está compuesta aproximadamente por **un 40% de sodio y un 60% de cloruro**, por lo que el consumo de sodio depende de la cantidad de sal incorporada a la alimentación. ### **Cómo influye el sodio en la hidratación** El sodio cumple un papel clave en el organismo porque **favorece el ingreso de agua a las células y ayuda a mantener el equilibrio de líquidos**. Cuando una persona transpira en exceso o no consume suficiente agua, ese equilibrio puede alterarse. Según **VeryWell Health**, **agregar una pequeña cantidad de sal al agua —ya sea marina, del Himalaya o de mesa— puede favorecer la retención de líquidos y contribuir a mantener la hidratación durante más tiempo**, especialmente después de una actividad física intensa. Por ese motivo, muchas bebidas deportivas contienen sodio. Sin embargo, los especialistas aclaran que **esto no significa que sea recomendable aumentar el consumo de sal**, ya que el exceso sigue representando un riesgo para la salud. ### **Qué ocurre con la presión arterial** Tanto la **American Heart Association** como **VeryWell Health** coinciden en que **el factor determinante para la presión arterial no es el tipo de sal, sino la cantidad total de sodio ingerida**. **Cuando se consume demasiado sodio, el organismo retiene más agua**, aumenta el volumen de sangre que circula por los vasos y el corazón debe hacer un mayor esfuerzo para bombearla, lo que favorece el aumento de la presión arterial. Aunque algunas investigaciones indican que **la sal del Himalaya podría contener levemente menos sodio que la sal marina**, los expertos aclaran que **la diferencia es tan pequeña que no modifica el riesgo cardiovascular**. La **American Heart Association** recomienda **no superar los 1.500 miligramos de sodio por día**, especialmente en personas con factores de riesgo cardiovascular. Por su parte, las **Guías Alimentarias de Estados Unidos** establecen un máximo de **2.300 miligramos diarios** para la población adulta. ### **Cuánto sodio aporta cada tipo de sal** Según datos recopilados por **VeryWell Health**: - **1/4 de cucharadita de sal marina aporta aproximadamente 540 mg de sodio.** - **La misma cantidad de sal del Himalaya contiene alrededor de 380 mg.** En comparación, la **American Heart Association** indica que: - **1/4 de cucharadita de sal de mesa aporta cerca de 600 mg de sodio.** - **1/2 cucharadita equivale a unos 1.200 mg.** - **Una cucharadita completa alcanza aproximadamente los 2.400 mg.** Los especialistas explican que estas diferencias se deben, principalmente, **al tamaño de los cristales**. Las sales con granos más gruesos ocupan mayor volumen, por lo que **entra menos cantidad en una cucharadita**, aunque químicamente sean muy similares. ### **Minerales: existen, pero en cantidades muy pequeñas** Uno de los principales argumentos comerciales de la sal del Himalaya es su contenido mineral. Sin embargo, **VeryWell Health** señala que tanto la sal marina como la sal rosa contienen **magnesio, calcio, potasio y otros minerales únicamente en cantidades traza**. **Los expertos coinciden en que esas cantidades son insuficientes para generar beneficios nutricionales relevantes**, por lo que **no deberían considerarse una fuente importante de minerales**. Incluso algunos estudios encontraron que la sal del Himalaya posee algo más de calcio que determinadas sales marinas, aunque presenta menores niveles de zinc y cobre. **Estas diferencias tampoco modifican su aporte nutricional de manera significativa.** ### **El yodo marca una diferencia importante** Un aspecto que suele pasar desapercibido es el contenido de yodo. **Ni la sal del Himalaya ni la sal marina aportan cantidades significativas de este mineral**, según **VeryWell Health**. Por eso, **la principal fuente de yodo continúa siendo la sal yodada**, utilizada habitualmente en muchos hogares. La **American Heart Association** también explica que **la sal marina se obtiene mediante la evaporación del agua de mar y suele recibir un procesamiento mínimo**, mientras que **la sal de mesa proviene de depósitos minerales y se refina para obtener cristales más finos**, proceso durante el cual habitualmente se le incorpora yodo. **La conclusión de los especialistas es clara: más allá de elegir sal marina, sal del Himalaya o sal de mesa, lo que realmente impacta sobre la salud es moderar el consumo total de sodio y mantener una alimentación equilibrada.** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.