--- canonical_url: "https://diariocordoba.com.ar/contenido/135485/el-snack-ideal-para-controlar-el-azucar" title: "El snack ideal para controlar el azúcar" article_type: "Article" main_image: "https://www.infobae.com/resizer/v2/ZGLYJMQZVZBBTOMOSIL6MDWV4E.png?auth=36eb03e52e59128b9cc8d89bf30c27c3249da8305ad5a9636f765eb841164cdf&smart=true&width=992&height=554&quality=85" date_published: "2026-07-07T16:00:00-03:00" date_modified: "2026-07-07T11:29:27-03:00" author_name: "Julia VOSCO" author_url: "https://diariocordoba.com.ar/usuario/7/julia-vosco" category_name: "SALUD Y NUTRICIÓN" category_url: "https://diariocordoba.com.ar/categoria/86/salud-y-nutricion" category_description: "Consejos para una vida más sana" --- # El snack ideal para controlar el azúcar ![ZGLYJMQZVZBBTOMOSIL6MDWV4E](https://www.infobae.com/resizer/v2/ZGLYJMQZVZBBTOMOSIL6MDWV4E.png?auth=36eb03e52e59128b9cc8d89bf30c27c3249da8305ad5a9636f765eb841164cdf&smart=true&width=992&height=554&quality=85) **Elegir correctamente qué comer entre comidas puede marcar una diferencia en los niveles de energía y en el control de la glucosa.** Un snack adecuado permite **evitar aumentos bruscos de azúcar en sangre, mantener la saciedad durante más tiempo y reducir la necesidad de comer por impulso**, especialmente en personas con diabetes, prediabetes o quienes buscan cuidar su salud metabólica. Según explicó la revista *Women’s Health*, la **Dra. Jamie Mullally, endocrinóloga y profesora asociada de medicina en el New York Medical College**, un tentempié ideal para minimizar los picos de glucosa debe incluir **fibra, proteínas y grasas saludables, junto con una cantidad moderada de carbohidratos**. “Un snack que minimiza los picos de azúcar en sangre debe combinar fibra, proteínas y grasas saludables, con una cantidad moderada de carbohidratos”, señaló Mullally. La especialista explicó que **la fibra ayuda a retrasar la digestión y la absorción de glucosa**, mientras que **las proteínas y las grasas saludables contribuyen a reducir los aumentos rápidos de azúcar y favorecen la sensación de saciedad**. Por su parte, la dietista registrada **Vicki Koenig** coincide en que combinar estos nutrientes es una estrategia efectiva para mantener el equilibrio energético y evitar elecciones alimentarias poco saludables. ## Frutos secos: una opción rápida y nutritiva Cuando se necesita un snack práctico que no requiera preparación, **los frutos secos aparecen como una de las alternativas más recomendadas**. Mullally destaca que **un puñado de almendras, nueces u otros frutos secos aporta proteínas, fibra y grasas saludables, con un bajo impacto sobre la glucosa si se consume en la cantidad adecuada**. Esta opción resulta especialmente útil para personas con jornadas largas o que pasan muchas horas fuera de casa, ya que no necesita refrigeración y puede transportarse fácilmente. Sin embargo, la especialista advierte que **los frutos secos tienen una alta densidad calórica**, por lo que es importante controlar las porciones. La recomendación es elegir versiones **naturales, sin azúcar agregada ni exceso de sal**, para aprovechar mejor sus beneficios nutricionales. ## Yogur griego con chía o frutos rojos: una alternativa completa Para quienes pueden preparar un snack en casa, Koenig recomienda una combinación que reúne varios nutrientes esenciales: **yogur griego acompañado de semillas de chía o frutos rojos**. “Creo que si alguien tiene tiempo para sentarse, el yogur griego solo o combinado con semillas de chía o frutos rojos sería lo más satisfactorio”, explicó la especialista. Esta mezcla puede aportar **entre 12 y 17 gramos de proteína**, además de **fibra proveniente de la chía y antioxidantes presentes en los frutos rojos**. Según Koenig, esta combinación puede ayudar a **evitar picos de azúcar en sangre y reducir la posibilidad de comer en exceso más adelante**. El yogur griego aporta proteínas y una textura cremosa, mientras que las semillas y frutas suman nutrientes, variedad y beneficios antioxidantes. ## Por qué son importantes los snacks ricos en proteínas Los especialistas remarcan que **los snacks que combinan proteínas, fibra y grasas saludables son una herramienta útil para mantener niveles de glucosa más estables entre comidas**. Esta combinación permite: - **Reducir las fluctuaciones bruscas de azúcar en sangre.** - **Aumentar la sensación de saciedad.** - **Mantener niveles de energía más constantes.** - **Evitar elecciones impulsivas de alimentos con alto contenido de azúcar.** Estas recomendaciones pueden ser beneficiosas tanto para personas que necesitan controlar la diabetes como para quienes buscan prevenir alteraciones metabólicas y mantener hábitos saludables. En definitiva, **la elección consciente de los alimentos entre comidas puede convertirse en una estrategia sencilla para cuidar la salud, mejorar la energía diaria y favorecer un mejor equilibrio de la glucosa.** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.