--- canonical_url: "https://diariocordoba.com.ar/contenido/135337/cual-es-la-mejor-forma-de-consumir-palta-para-aprovechar-todos-sus-beneficios" title: "Cuál es la mejor forma de consumir palta para aprovechar todos sus beneficios" article_type: "Article" main_image: "https://www.infobae.com/resizer/v2/QB6U637SMNHOHNOQPYZCRJVNJA.png?auth=c3feb42435865079acdaf58d6ec4e288f02eb06568f0256652c41d7bad4f92ad&smart=true&width=992&height=554&quality=85" date_published: "2026-07-04T10:32:00-03:00" date_modified: "2026-07-04T10:42:29-03:00" author_name: "Julia VOSCO" author_url: "https://diariocordoba.com.ar/usuario/7/julia-vosco" category_name: "SALUD Y NUTRICIÓN" category_url: "https://diariocordoba.com.ar/categoria/86/salud-y-nutricion" category_description: "Consejos para una vida más sana" --- # Cuál es la mejor forma de consumir palta para aprovechar todos sus beneficios ![QB6U637SMNHOHNOQPYZCRJVNJA](https://www.infobae.com/resizer/v2/QB6U637SMNHOHNOQPYZCRJVNJA.png?auth=c3feb42435865079acdaf58d6ec4e288f02eb06568f0256652c41d7bad4f92ad&smart=true&width=992&height=554&quality=85) La **palta** se posiciona como uno de los alimentos más beneficiosos para la **salud cardiovascular**, aunque muchas personas se preguntan si existe un momento ideal del día para consumirla. La evidencia científica más reciente indica que **el horario no es lo más importante**, sino **incorporarla de forma habitual dentro de una alimentación equilibrada**. Organizaciones como la **American Heart Association (AHA)** recomiendan **reemplazar las grasas saturadas por grasas insaturadas**, como las que aporta la palta, para contribuir a la reducción del colesterol LDL ("malo") y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, especialistas de la **Cleveland Clinic** destacan que la palta es fuente de **grasas monoinsaturadas, fibra, potasio, vitaminas y antioxidantes**, nutrientes que favorecen **la salud del corazón, la presión arterial, la digestión, la visión y el cuidado de la piel**. Un estudio publicado en el **Journal of the American Heart Association** que siguió durante 30 años a más de 109.000 personas concluyó que **consumir al menos dos porciones de palta por semana se asocia con un 16% menos de riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares**, en comparación con quienes la consumen muy pocas veces o nunca. ## ¿Hay un mejor momento para comer palta? Los especialistas coinciden en que **no existe una hora del día que sea superior a otra**. La nutricionista **Julia Zumpano** explica que la palta puede consumirse **en el desayuno, almuerzo, cena o como colación**, ya que sus propiedades nutricionales se mantienen intactas. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que el momento del consumo puede potenciar determinados beneficios: - **Durante el desayuno o el almuerzo**, ayuda a **aumentar la saciedad**, controlar el apetito y mejorar la respuesta de la glucosa e insulina, lo que puede favorecer el control del peso. - **Por la noche**, algunos estudios observaron que consumir palta como colación podría contribuir a **reducir los niveles de triglicéridos al día siguiente**. Además, su contenido de **magnesio y potasio** favorece la relajación muscular y podría contribuir a un mejor descanso. Aun así, **los expertos remarcan que estos efectos son secundarios frente al beneficio de consumirla con frecuencia**. ## Cómo aprovechar mejor sus beneficios Nutricionistas consultados por distintos medios especializados recomiendan **utilizar la palta como reemplazo de manteca, quesos o carnes procesadas**, aumentando así el consumo de grasas saludables. Puede incorporarse fácilmente en: - **Tostadas integrales.** - **Ensaladas.** - **Bowls de cereales.** - **Hummus.** - **Batidos.** - **Aderezos y pesto.** - Incluso como sustituto de manteca o aceite en algunas preparaciones. También destacan que **combinar la palta con verduras de colores intensos mejora la absorción de vitaminas liposolubles y antioxidantes**, como el betacaroteno y el licopeno. ## Cuánto conviene consumir Aunque es un alimento muy saludable, **la palta también aporta una cantidad importante de calorías**, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Los especialistas consideran adecuada una porción de **aproximadamente 50 gramos (un tercio de una palta mediana)**, que aporta cerca de **75 calorías**. ## Un alimento con múltiples beneficios Además de proteger la salud cardiovascular, **la palta favorece la digestión, ayuda al cuidado de la vista gracias a la luteína y la zeaxantina, y aporta folato, un nutriente importante durante el embarazo**. No obstante, las personas que reciben tratamiento con **anticoagulantes** deberían consultar con su médico antes de aumentar significativamente su consumo, debido a su contenido de **vitamina K**. En conclusión, **la evidencia científica coincide en que no existe un horario ideal para consumir palta**. **La verdadera clave está en incorporarla con regularidad, en porciones adecuadas y como reemplazo de grasas menos saludables**, dentro de un patrón de alimentación equilibrado. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.